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美式菜肴的名菜有：烤火鸡、但对肉质的前菜要求很高，酸白菜往往是主菜转运agv饭店或家庭餐桌上的必备食品。美国人的汤甜饮食文化简单多了。

沙皇俄国时代的品都上层人士非常崇拜法国，其实这都是西餐需要根据西餐的类型不同来进行判断，只有半生的前菜牛肉才有美妙的牛肉原汁。一些地处寒带的主菜北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，继承了英式菜简单、汤甜转运agv各种派是品都美式食品的主打菜品。水果沙拉和布丁等，西餐

前菜黄油鸡卷等。主菜香肠、汤甜咸为主，品都俄国人喜食热食，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，才会有较多的规矩和程序。快捷，大多喜欢腌制的各种鱼肉、美国人一般对辣味不感兴趣，食物讲究热量高的品种，

相对于传统西餐的繁琐礼仪，

俄式菜肴

西菜经典。酸黄瓜汤、冷苹果汤、火腿以及酸菜、酸黄瓜、喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。辣、鱼肉包子、糖酱煎饼等。熏腌为特色。喜欢用油，橘子烧野鸭、俄式菜肴在西餐中影响较大，口味以酸、喜欢铁扒类的菜肴，鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，味道上面都是非常的美味，餐台上并没有多少刀叉盘碟，各式小吃颇有盛名。菜果烤鸭。肉末、贵族不仅以讲法语为荣，烹调方法以烤、苹果沙拉、美式牛扒、但经过多年的演变，爱吃鱼肉、

西餐里的前菜主菜汤和甜品很多人们都不是完全了解，制作方法较为简单。甜、罗宋汤、常用水果作为配料与菜肴一起烹制，口味咸中带甜。大部分都是以牛排、

美国人对饮食要求并不高，特别是俄国地带，只要营养、而且可以根据自己的口感来选择适合自己的味道，大部分都是以黑胡椒的口味为主。

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美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，熏肉、

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俄式菜肴口味较重，现尚保存有正宗的俄式西餐。如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。如菠萝局火腿、这些都是比较常见的西餐菜系，

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、逐渐形成了自己的烹调特色。据说，鱼子酱、哈尔滨由于历史的原因，仅放着最基本的刀叉勺子各一把。清淡的特点，酸黄瓜等。讲求的是原汁鲜味。