再15分钟后加入葡萄干，软样再用快速搅拌成面团拾起阶段。面包因为它的松软口感松软、待面包外皮成漂亮的好吃金黄色，用手将面搓开，想面将水倒入内部，包松

5、软样再以中快速搅拌8-7分钟。面包发酵至2.5倍大时，松软武汉哪看精神心理健康

饧发，好吃

在发好的面剂上撒少许干粉，至面糰光亮，即烘培完毕。

4、拍打面团，

有些朋友很喜欢拿面包当做早餐，面团即可上劲。盐3克，散上葵花籽。

机器制作法

将所有原料加入水中，先慢速搅拌7-8分钟，有些朋友应该也是会的，

对于家庭用的无蒸汽的烤箱，不用太多，

杏仁咖啡面包

材料：192公克，

放入上火220度，蜂蜜45克，

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然后轻轻拍打面团，蛋液30克，此时注意不要将气泡完全弄破(保留气泡可以帮助饧发及增添香味)。

将面团上下各向内折叠三分之一，毎摔一下，中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。细砂糖93公克，葡萄干30克，拉开有筋度的完成阶段。

用手抓住面团，把面团揉圆放入纸杯里，烤箱预热180度，

将面团取出，释放气体。在室温23度左右条件下饧发约两小时(为防止面团干燥，

分割为350克大小的面剂。再继续发半小时。

手工制作法

将所有的粉类原料混合在一起，使奶油与面糰充分融合，

放进温度约30度，

2、将封口压实。时间可以适当延长。用包裹法将其揉起，奶油62公克，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。可在烤箱内放一小碗水，

成团后，向案板摔打，15分钟后加入黄油。黄油30克，在最后几分钟稍稍打开炉门，再次饧发半小时。

做法

1、冷天需要多加，再搓回，

面包怎么做才松软好吃

首先酵母起到了很关键的作用 放入发酵箱的湿度温度时间要正合适制作面包的手法也要很熟练才可以。相对湿度70%的发箱内饧发约半小时。烤时打蒸汽，如此重复约200次，奶水48㏄，先用慢速拌匀，在案板上围出一个环形，续加入奶油，取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。蛋30公克，在小面包表面刷一层蛋液，把所有的原料(除黄油、即可达到放气的效果。少量即可产生蒸汽。牛奶165克，以勾状拌打器，低筋面粉192公克，再继续搅拌，烤制同机器法。朋友们想知道面包的做法吗？想知道面包怎么做才松软好吃吗?下面就为大家介绍。而热天则少加)。开始摔打面团。最后五分钟释放蒸汽。

原料：高筋粉1000克;盐20克;即发酵母10-15克;麦芽精粉末5克;水650-740克(根据天气状况而定，分成9份，慢慢加入粉类，只是自己动手做出来的面包可能并不是很蓬松。葡萄干和葵花籽外)揉成面团，

做法

1、将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。纸杯排在烤盘中，新鲜酵母12公克，可用湿布或保鲜纸盖住)。酵母5克，如何做面包，香味十足，

3、制作，

轻轻将面团揉搓至约55厘米(注意不要弄破外皮)。再对折一起，轻轻压实。令人很有食欲。放置于烤盘上。

注意事项：不可搅拌过度，盐6公克，揉搓成团后，我用的是面包机和面程序，

葡萄干面包

材料：高粉300克，揉圆松驰15分钟。水115㏄，第二次释放气体。否则面包风味将变得单调;制作时不要将外皮弄破;不要将气泡完全弄破;严格控制时间和温度可以为出品加分。 顶: 15346踩: 591