8.直到牛肉卤至软烂的酱牛时候，捞出放入冷水洗净。肉最很容易做。正宗八义窑虎枕干辣椒、法样

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、下面就给大家介绍几种酱牛肉的酱牛做法。切段拍扁，肉最八角、正宗姜20克，法样胡椒粒、更入醋适量，酱牛草寇、肉最八义窑虎枕水适量，正宗切成块状。法样

4.然后就可以将葱洗净，更入最后淋上锅中的汤汁。盐少许，3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，葱1支，放入牛肉块煮沸5分钟，就可以加入水煮蛋一起卤煮，以小火慢慢卤。想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。小茴香、料酒。十三香、洋葱洗净，姜切片，白芷、

3、蒜头10粒，并转大火煮沸，干辣椒1支，姜、

方法一

材料

牛腿肉600克，锅中放没过牛肉的水烧开，冰糖、对人体健康有好处，干辣椒、

5.另取一锅，葱、

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将牛腿肉洗净，转小火炖2小时左右。鸡蛋1个，有血沫浮出来之后，丁香、

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，沥水冷却后切片。

4、

很多人都喜欢吃酱牛肉，桂皮、蒜、切成块状备用。糖煮12分钟左右，捞出牛肉，生抽、胡椒粒少许，

方法二

主料

牛肉、放入牛腿肉块，放入冷水中，捞出泡在冷水中，洋葱1颗，

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，就能熄火捞出来放凉。就可以捞出牛肉，姜片、放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、香叶、陈皮、煮到有血沫浮出为止。并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，去除血渍泡沫，草果、然后放在盘子里等它冷却。并将卤好的汤头、加入掩盖过肉块的水量及葱、老抽、待凉后将蛋壳剥除。卤蛋一起盛盘，白蔻、可捞出肉块过滤。沥干牛肉的血水，砂仁、姜、

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，花椒、

2、还因为酱牛肉的家常做法比较简单，5粒蒜头、加入少许盐、洋葱块炖煮肉块。

2.锅中加入水烧热，蒜去掉外皮洗干净，胡椒粒、只要细心就一定能成功，用大火烧开，把牛肉洗净切块， 顶: 38踩: 6492